MURIÓ KENDON MACDONALD
Febrero 23, 2008
En el oeste de Cali fue hallado el cuerpo 
sin vida de Kendon MacDonald, prestigiosos chef escocés nacionalizado en Colombia, que venía colaborando con Radio Santa Fe, en un espacio donde se mezclaba la cocina y la crítica.
Radio Santa Fe siente su partida y lo recuerda con aprecio por sus valiosos aportes para nuestra emisora.
Cuando llegó a Colombia no hablaba ni una palabra de español, lo que no le impidió que se hiciera profesor de ingles. Trabajó en la Universidad del Rosario, en donde no duró muchos semestres, porque lo echaron, al rajar a la hija de Michelsen Uribe.
PERFIL
Nombre completo:
Kendon McDonald Smith
País de origen:
Escocia.
Estudios:
Hizo una carrera que ya no existe denominada Educación en la época del Renacimiento, donde se estudiaba para preparar la mente.
Fue estudioso de la cocina y contába con una biblioteca de unos 4.000 libros de culinaria.
Publicaciones:
Como parte de su campaña para abrirle espacio a la cocina colombiana, presentó un DVD que contiene 22 recetas suyas. También trabajó en un libro para Planeta en el que dedica un capítulo a la comida típica que él prepara: Sancocho, ajíaco y puchero.
Este crítico de origen escocés y de nacionalidad colombiana asumió, con una sorprendente propiedad, la crítica gastronómica en el periódico “El Tiempo”. Desde la altura que ofrece esta columna hizo las veces de francotirador y de ángel de la guarda para muchos personajes, establecimientos e iniciativas relacionados con la gastronomía.
Tal vez lo más destacable es que aprovechó este espacio para sacar del olvido mil cosas de la gastronomía nacional que estaban olvidadas. Sin embargo sobre este punto lo más importante no fue que hablara de la cocina colombiana, pues ya otros personajes como Carlos Ordoñez han profundizado en este tema en un puñado de libros especializados y con mayor profundidad en términos de rescate cultural, sino que tuvo un rotundo éxito al hacerlo.
De él se dijo que destruía en su proceso de crítica, pero también ha fue protagonista de congresos y festivales gastronómicos en Cali, Popayán, Villa de Leyva y Bogotá.
Hay quienes le atribuyeron a su origen europeo la credibilidad que infundía en los lectores y hay quienes se lo atribuyeron a su experiencia en la cocina; hay quienesestuvieron bajo su dirección en escuelas de y hablan de él con admiración y hay quienes se reservan los comentarios al comentar sobre sus preparaciones.
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Marzo 7th, 2008 at 12:35 am
La verdad y sin manchar el nombre de el señor Kendon, pero para mi ni era chef ni nada solo se dedicaba hacer criticas que depues el mismo se contadecia, y como chef fatal, y a él no lo sacaron de la U del Rosario por eso….? A demas como que le gustaba el traguito y a juicio propio como chef nada pero nada que ver si no pregunten a varios de los estudiantes de verde oliva que no aprendieron nada de nada con el y si hay que abonarle que hizo algo por la cocina colombiana… Pero jamas hoigan bien un ajiaco se licua… Y este caballero lo hizo osea que ahñi perdio lo que pudiera tener de chef.
Febrero 27th, 2008 at 11:05 pm
Es una lastima que un critico international amante de Colombia y nuestra gastronomia , quien estaba mostrandole al mundo una de las caras amables de Colombia halla muerto.
Febrero 27th, 2008 at 8:09 pm
Lastima se fue un grande de la gastronomia, trabajar con el me enseño mucho sobre lo que es la cocina
Febrero 26th, 2008 at 9:43 pm
Lamentable lo sucedido al chef… serìa importante conocer las causas de su muerte poco se ha dicho sobre eso.
Febrero 25th, 2008 at 7:39 pm
Es una verdadera lastima haber perdido a un gran chef y a una gran persona como, lamentablemente el destino lo quizo asi.
Febrero 24th, 2008 at 9:05 pm
Como maestro gran persona, como critico gran personaje. alegre en todo momento; los chefs lloramos su partida.
Febrero 23rd, 2008 at 6:41 pm
Es una lastima esta perdida tan importante para el medio.
Era muy agradable escucharlo con Edgar Artunduaga con su picante en el dialogo y la comida