Durante la semana del 18 abril al 24 de mayo de 2019 cayeron las cotizaciones de las verduras, las frutas y los tubérculos

mayo 24, 2019 8:01 pm

Blanca Bernal a través de gmail.com

Esta semana se reportó un descenso en los precios el repollo blanco, el chócolo mazorca, la lechuga Batavia, la arveja verde en vaina, la remolacha, la ahuyama, el pepino de rellenar, la cebolla junca y el fríjol verde en vaina. En el caso del pepino cohombro, la reducción de los precios se debió al aumento en la oferta procedente de Antioquia, Valle del Cauca, Cundinamarca y Santander, donde se incrementó la producción.

Así mismo, cayeron los precios mayoristas maracuyá, el aguacate papelillo,
los limones común y Tahití, la mora de Castilla, la curuba, el tomate de
árbol, la patilla, la guayaba pera, la piña perolera y la guanábana. Aumentó
la oferta de maracuyá procedente de Huila, Santander, y Antioquia, debido a
la salida de las cosechas, lo que ocasionó las menores cotizaciones.

De otro lado, subieron los precios de las papas nevada, criolla, parda
pastusa y superior, las yucas Ica y criolla, la arracacha amarilla y el
plátano hartón verde. Durante la semana del 18 al 24 de mayo de 2019 cayeron
las cotizaciones de las verduras, las frutas y los tubérculos. Se destacó la
caída de las cotizaciones de la papa nevada, pues aumentó la oferta
procedente de Antioquia, debido a que los productores adelantaron la
recolección para evitar daños por las lluvias.

Difusión, Comunicación y Cultura Estadística – DICE (Bogotá, 24 de mayo de
2019)

Verduras y hortalizas

En lo transcurrido de la presente semana se reportó un descenso los precios
del repollo blanco. Según los mayoristas este comportamiento obedeció al
aumento en la producción de primera calidad en El Santuario, Marinilla, El
Carmen de Viboral (Antioquia), Pradera, Palmira, Florida, El Dovio (Valle
del Cauca), Tunja, Duitama (Boyacá) y Túquerres (Nariño). Este
comportamiento se presentó en 24 de los 33 mercados donde se vendió.

De igual forma, la cotización de chócolo mazorca reportó una tendencia a la
baja en 25 de los 38 mercados donde se ofreció debido a la mayor volumen de
carga de producto de primera calidad procedente de Pradera (Valle del
Cauca), Facatativá, Madrid, Granada, Bojacá, Subachoque, Funza, Susa,
Simijaca (Cundinamarca), Calarcá, Montenegro, La Tebaida (Quindío), Raquirá,
Tinjacá, San Miguel de Sema (Boyacá), Neira y Chinchiná (Caldas). . En
Bogotá y Villavicencio, por ejemplo, el kilo se negoció a $1.076 y a $1.221,
respectivamente, 12,36%, en promedio, menos.

Frutas frescas

Durante esta semana se registró una tendencia a la baja en las cotizaciones
del limón común. Está conducta estuvo asociada a una mayor disponibilidad de
fruta desde las zonas productoras de Nariño, Tolima, Valle del Cauca, Meta,
Norte de Santaner y Cauca. En Pasto y Bucaramanga, el precio cayó un 18,97%
en promedio, vendiéndose el kilo a $892 y a $833, respectivamente.

De igual manera, se redujeron los precios del aguacate papelillo en 25 de
los 29 mercados donde se comercializó. Los comerciantes afirmaron que este
comportamiento se dio por aumento en el nivel de abastecimiento originario
de Armenia (Quindío), Caicedonia (Valle del Cauca), Sogamoso (Boyacá),
Támesis (Antioquia) Chinchiná, Viterbo (Caldas), Lejanías, El Castillo,
Cubarral (Meta), Mariquita y Ortega (Tolima). Por ejemplo, en Medellín y
Villavicencio el kilo se cotizó a $3.302 y a $5.075, es decir la caída
superó el 15,00%.

Tubérculos, raíces y plátanos

Así mismo, se observó una caída en las cotizaciones de papa criolla limpia.
Su precio descendió en 37 de los 44 mercados donde se ofreció; por la mayor
producción proveniente de Pamplona (Norte de Santander), Sonsón, Abejorral,
San Vicente Ferrer, Rionegro, La Ceja, Carmen de Viboral, Argelia, Nariño
(Antioquia), Tuluá (Valle del Cauca) y la Sabana de Bogotá. En Villavicencio
y Florencia, por ejemplo, el kilo se vendió a $2000 y a $2.250,
respectivamente, 20,07%, en promedio, menos.

Por último, la cotización de yuca ICA bajó por el incremento de la
producción en Llorente (Nariño), Balboa, Pereira (Risaralda), Curillo
(Caquetá) y Putumayo. Pasto y Florencia, el kilo se comercializara a $935 y
a $1.320, respectivamente, 10,94% menos que la semana anterior. Esta
situación se evidenció en ocho de los quince mercados donde se ofreció el
tubérculo.

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