COLOMBIANOS ESTÁN COMIENDO MÁS POLLO QUE CARNE /12:49 pm

mayo 11, 2007 9:51 am

pollos.jpgEl pollo ha pasado a ser la carne más consumida por los colombianos, desplazando, por primera vez en la historia del país, a la de res, fruto del sorprendente crecimiento que ha tenido la industria en los últimos dieciséis años.

No obstante, el consumo tiene un amplio horizonte de crecimiento si se compara con el de otros países.

Según Fenavi entre 1990 y el 2006, la producción de pollo ha crecido a un promedio anual de 10.4% .

Esto significa que cada colombiano consume en la actualidad cerca de 20 kilogramos, cuando en el 90 apenas llegaba a los 7.9; en contraste, la carne bovina pasó en ese mismo periodo, de 26.4 a 19.6 kilogramos.

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