Reportan aumento en las cotizaciones de la cebolla cabezona blanca y el fríjol verde

octubre 12, 2021 3:06 pm


El Sistema de Información de Precios y Abastecimiento del Sector Agropecuario (SIPSA)?reportó hoy
un aumento en las cotizaciones de la cebolla cabezona blanca y el fríjol verde. En cambio, bajaron el
tomate, el chócolo mazorca y la cebolla junca.

En la jornada de hoy, la cotización de la cebolla cabezona blanca subió 17,04% en Tunja, por el menor
volumen de recolección en los municipios de Cucaita, Samacá, Sáchica y Sogamoso (Boyacá), por lo que el
kilo se cotizó a $790. Por su parte, en Corabastos en Bogotá se registró un aumento del 14,52% en sus
precios mayoristas, alcanzando los $888 por kilo, como consecuencia de la baja oferta del producto oriundo
de Mosquera (Cundinamarca).
Esta misma tendencia se dio en Medellín (CMA), donde la cotización del fríjol verde subió un 13,87%, en
ocasión al bajo abastecimiento de los cultivos en Sonsón, Marinilla y El Santuario (Antioquia), por lo que el
kilo se comercializó a $3.900.
En contraste, el precio del tomate en la capital antioqueña tuvo una baja en su precio del 13,95% y el kilo se
ofreció a $1.850; lo anterior se debió al mayor nivel de recolección del producto en Jericó, Urrao y El Peñol
(Antioquia). También en Cúcuta (Cenabastos) se presentó una disminución de la cotización del 12,58%
ofreciéndose el kilo a $1.351, por el mayor volumen de carga allegada de las zonas rurales de El Espino,
Covarachía (Boyacá) y Málaga (Santander).
Asimismo, la cotización mayorista del chócolo mazorca bajó 13,19%, en Cúcuta (Cenabastos), transándose el
kilo a $947, ante el aumento del abastecimiento desde Ábrego y Ocaña (Norte de Santander). Además, en
Neiva (Surabastos) se observó una mayor oferta desde la capital del país, lo que generó una disminución del
precio del 10,20%, transándose el kilo a $1.173.
Por último, en Bucaramanga (Centroabastos) se presentó una menor demanda de la cebolla junca que
ingresó de Tona (Santander), por lo que su precio bajó 17,27% y el kilo se vendió a $898.
10 de mayo de 2021
12 de octubre de 2021
FRUTAS FRESCAS
El Sistema de Información de Precios y Abastecimiento del Sector Agropecuario (SIPSA)?reportó hoy
una disminución en las cotizaciones del mango Tommy y la mandarina. En cambio, subieron las del
limón Tahití y la piña.
En la jornada de hoy, la cotización del mango Tommy bajó 30,95% en Pereira (La 41), ante el mayor nivel de
recolección en Espinal (Tolima), cotizándose el kilo en $3.867. Así mismo, en Tunja se registró una baja del
precio del 15,79%, vendiéndose el kilo a $3.636, como consecuencia del mayor volumen de recolección en
Espinal, Fresno y Guamo (Tolima). Además, en Medellín (CMA) por la alta disponibilidad del producto
procedente de Betulia, Anzá y Concordia (Antioquia), así como de las zonas de cultivo de Tolima y
Cundinamarca, se registró una disminución del precio del 10,55% y el kilo se vendió a $4.450.
De igual modo, en Tunja la cotización de la mandarina bajó 19,35%, en ocasión a la alta disponibilidad de la
fruta proveniente de Granada, Acacías (Meta), Socorro y Bucaramanga (Santander), por lo que el kilo se
transó en $1.894. Por su parte, en el mercado de Centroabastos en Bucaramanga la cotización de la fruta
presentó una baja del 17,68% por el mayor volumen de recolección en San Vicente de Chucurí, Rionegro,
Lebrija y Girón (Santander), por lo que el kilo se ofreció a $1.543.
En contraste, el precio del limón Tahití presentó un aumento del 16,67% en Corabastos en Bogotá y el kilo
se transó a $3.000, debido al menor volumen de carga proveniente de Espinal, Guamo y Purificación
(Tolima). Además, en Pereira (La 41) su cotización aumentó 10,39% y el kilo se vendió en $2.833; este
comportamiento se explicó por la baja recolección en el municipio de Viterbo, en Caldas.
Con relación al comportamiento del precio de la piña, aumentó 14,29%?en Armenia (Mercar) y el kilo se
vendió en $1.867, por la baja recolección de las cosechas que ingresaron desde Caicedonia, Alcalá, Sevilla
(Valle del Cauca), Quimbaya, Montenegro y La Tebaida (Quindío). En Pereira (La 41), subió un 12,07% la
cotización, como consecuencia del bajo abastecimiento del producto?que ingresó desde Pereira y
Montenegro (Quindío), allí?el kilo se transó en $2.167.
TUBÉRCULOS
Según el SIPSA, durante la jornada de hoy subieron los precios de la yuca, el plátano hartón verde y la
papa negra.
En el mercado La 41 de Pereira el precio de la yuca subió 25,93% y el kilo se ofreció a $1.360, ya que bajó el
rendimiento de los cultivos establecidos en Armenia (Quindío) y la capital de Risaralda.
En Bogotá D.C la cotización del plátano hartón verde también se incrementó pues se redujo el volumen de
carga proveniente de Fuente de Oro y Lejanías (Meta). El aumento fue del 17,83% transándose el kilo a
$2.313.
Por su parte, la cotización mayorista de la papa negra se incrementó en Bucaramanga por la mayor
demanda del producto oriundo de Ubaté (Cundinamarca) y Guaca (Santander), por lo que el kilo se
comercializó a $1.015, es decir un alza del 11,54%.
Por otro lado, en el mercado de La 41 en Pereira el precio de la papa criolla aumentó un 30,68% debido a
que están finalizando las cosechas en Tuluá (Valle del Cauca); el kilo se ofreció a $3.833. Sin embargo, en
Bucaramanga el precio cayó 15,83% gracias al aumento de la oferta de primera calidad proveniente de
Suratá (Santander) y Cáchira (Norte de Santander). Allí el kilo se comercializó a $2.925.
Para terminar, en Bogotá (Corabastos) el precio de la arracacha bajó 26,14% gracias a la amplia oferta que
ingresó desde Cajamarca (Tolima). El kilo entonces se transó por $677. En contraste, en Tunja la cotización
subió un 25,25% generado por el bajo nivel de recolección en los cultivos de Jenesano, Tibaná y Ciénega
(Boyacá); allí el kilo se vendió a $861.
ABASTECIMIENTO DE ALIMENTOS
Comportamiento del abastecimiento
Con el fin de tener mayor oportunidad en la entrega de resultados, el DANE adelanta la difusión de la
información de abastecimiento de alimentos con datos provisionales desde el jueves de la semana anterior.
Es importante resaltar que se seguirán surtiendo diferentes procesos de validación hasta tener los resultados
de carácter definitivo, los cuales se publican los viernes de cada semana en la página web del DANE en el
siguiente enlace https://www.dane.gov.co/index.php/servicios-al-ciudadano/serviciosinformacion/sipsa#componente-abastecimiento
A continuación, se presenta la información provisional del abastecimiento hasta el lunes 11 de octubre
teniendo en cuenta la programación de SIPSA_A, y se compara con el día anterior y el mismo día de la
semana anterior.

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