Del 19 al 23 de junio de 2012, en el marco de la Feria Alimentec, se llevará a cabo la tercera versión de la Feria de la Carne de Cerdo organizada por la Asociación Colombiana de Porcicultores – Fondo Nacional de la Porcicultura.
La Feria, además de incentivar el consumo de la carne de cerdo, tiene como objetivo crear un espacio de interacción entre productores y comercializadores.
Se exhibirán los 24 tipos de cortes, así como las diferentes y exquisitas preparaciones que se pueden realizar con los mismos, a cargo de prestigiosos chefs y escuelas de cocina.
El evento contará con la participación de la Fundación Universitaria del Área Andina, del Instituto Superior Mariano Moreno, la Universidad de la Sabana y Fundación LCI, así mismo con Alejandro Cuellar, Daniel Riveros, Silvia Gast y Bernardo Gómez, chefs de gran trayectoria en el país.
En esta edición de la feria se estima que 25 mil asistirán personas, que podrán disfrutar de la muestra comercial, el show de cocina, exhibición de productos y degustaciones.
