Foto: IPES.

Desde este viernes 16 al domingo 18 de mayo de 2025, en 12 Plazas Distritales de Mercado de Bogotá y dos plazas privadas, se vive el ‘Festival del Arroz’, con la participación de 90 cocinas y restaurantes, que con recetas de arroz tradicional, alta cocina y regional para enamorar a comensales, visitantes y turistas.

El ‘Festival del Arroz’ es una alianza estratégica entre el Instituto para la Economía Social (IPES), la Federación Nacional de Arroceros (Fedearroz) y Vanti. Esta fiesta culinaria tiene como objetivos brindar platos únicos a los comensales, reactivar la economía de las plazas de mercado, promover el consumo de arroz 100 % colombiano y generar oportunidades de comercialización y desarrollo para los cocineros y cocineras tradicionales.

Los asistentes al ‘Festival del Arroz’ 2025 podrán disfrutar de una exquisita variedad de platos desde $ 15.000 por porciones de 500 gramos, con recetas como:

• Arroz diomedazo.
• Arroz de la Mulata Paseadora.
• Arroz de pollo.
• Chaufa peruana.
• Sushi.
• Arroz de la cordillera.
• Arroz a la berenjena.
• Arroz alechonado.
• Arroz trifásico.
• Arroz con frijolada.
• Arroz atollado.
• Arroz de pabellón.
• Arroz cubano.
• Arroz chino.
• Arroz paisa.
• Arroz apastela’o.
• Arroz vegetariano.
• Y muchos más sabores de la cocina colombiana e internacional.

Durante estos tres días, 12 Plazas Distritales de Mercado de Bogotá y dos privadas, se visten de fiesta con presentaciones musicales, artistas locales y shows culturales que acompañarán las exquisitas preparaciones de arroz. Desde recetas tradicionales hasta innovaciones culinarias, las plazas ofrecerán una experiencia sensorial para todos los gustos.

Conoce las Plazas Distritales de Mercado y privadas de Bogotá, participantes en el ‘Festival del Arroz’ 2025

• Plaza Distrital de Mercado 12 de Octubre, ubicada en la carrera 51 #72-13.
• Plaza Distrital de Mercado 20 de Julio, carrera Sexta #24A-30 sur.
• Plaza Distrital de Mercado 7 de Agosto, localizada en la carrera 66 #23-30.
• Plaza Distrital de Mercado Carlos E. Restrepo, carrera 19 #19B-16 sur.
• Plaza Distrital de Mercado Fontibón, carrera 103 #19-71.
• Plaza Distrital de Mercado La Concordia, localizada en la calle 12C #1-40.
• Plaza Distrital de Mercado La Perseverancia, carrera Quinta #30A-30.
• Plaza Distrital de Mercado Las Cruces, ubicada en la calle Primera F #4-60.
• Plaza Distrital de Mercado Las Ferias, avenida carrera 70 #74-52.
• Plaza Distrital de Mercado Samper Mendoza, localizada en la carrera 25 #22A-73.
• Plaza Distrital de Mercado San Carlos, calle 51 sur #19A-26.
• Plaza Distrital de Mercado Trinidad Galán, carrera 60 #4B-24.
• Plaza de Mercado Paloquemao, avenida calle 19 #25-04.
• Plaza de Mercado Las Flores, ubicada en la diagonal 38 sur #80H-12.

Con este festival, Bogotá se consolida como un escenario de encuentro alrededor de la comida, el amor por lo nuestro y la apuesta por el desarrollo económico desde lo comunitario.

«El ‘Festival del Arroz’ en Bogotá es una celebración de la cultura, la tradición y el sabor colombiano. Una oportunidad para reconocer la labor de nuestros cocineros y cocineras, y para fortalecer la economía local desde las plazas de mercado”, expresó Wilfredo Grajales, director del Instituto para la Economía Social (IPES).