La multinacional Sodexo llevó a cabo el pasado 10 de diciembre la final de su “Primer Concurso Nacional de Gastronomía”, un evento diseñado para reconocer el talento culinario de sus Colaboradores a nivel nacional.

El concurso premió las categorías de Chef, Cocinero, Auxiliar de Cocina, Amante de Cocina – Plato Fuerte y Amante de Cocina – Postre, en cada una de ellas se pudo apreciar la dedicación y el ingenio de los concursantes, muchos de ellos usaron ingredientes de sus propias regiones para componer el plato, es el caso de Jhojan Mauricio Solís de la Operación Icollantas Cali que elaboró un postre a base del Fruto Naidi fruta típica no conocida de Guapi en el departamento de Cauca.

El evento tuvo lugar en el Gato Dumas Colegio de Cocineros y contó con los Jurados de Mesa Carolina Parra, Directora General de Gato Dumas, Iván Galofre, Docente de Cocina de Gato Dumas, Chef Dueño de dos Reconocidos Restaurantes en la ciudad y Gastón Vicenti, Director Programa de Cocina de Gato Dumas. La tarde tuvo un ingrediente especial, los 15 platos finalistas fueron subastados entre los asistentes al evento entre los que se encontraban ejecutivos de Sodexo y sus familias. El monto total recaudado supero el Millón de Pesos que será donado a la Fundación Dharma que trabaja por ayudar a Niños con Cáncer en la ciudad de Bogotá.

“Esta iniciativa será replicada a nivel regional con el liderazgo de Colombia, que mejor que nuestro talento sea reconocido dentro y fuera del país, para Sodexo impulsar la gastronomía colombiana en el mundo es una prioridad, aseguró Juan Camilo Chaves, Gerente General de la compañía.
Y los ganadores de este año fueron:

Chef: Miguel Alfonso Diaz Pabon, Bancolombia Medellín

Cocinero: Marcela Patricia Escobar Lopez, Bancolombia Medellín

Auxiliar de Cocina: Maria Victoria Gallo, Bancolombia Medellín

Amante de Cocina – Plato Fuerte: Rosa Meliá Sinisterra Perlaza, Icollantas Cali

Amante de Cocina – Postre: Teresita de Jesús Henao Lopez, Jefatura de Compras Medellín