Mas de 40 mil panaderías, que generan 300 empleos directos y 800 mil indirectos, diseminadas por todo Colombia, son el grupo objetivo de una agenda trabajo emprendida por el Ministerio de Comercio, Industria y Turismo, y los gremios de este sector Agrupan y Adepan.

Así lo anunció el Ministro de Comercio, Industria y Turismo, Sergio Díaz-Granados, tras una reunión con cerca de 200 panaderos del Eje Cafetero, realizada en Pereira, como parte de su agenda de trabajo en el marco de la Asamblea de la ANDI que se reúne en esta Capital.

El Ministro explicó que para sellar este compromiso fue suscrito un documento, donde gremios y Gobierno, fijaron tareas, metas y cronograma, para que las micro, pequeñas y medianas empresas de panadería avancen con paso firme hacia la formalización y el desarrollo.

Dijo que la cartera a su cargo, junto con las entidades adscritas y vinculadas, está empeñada en llevar su portafolio de servicios a todos los panaderos del país, en materia de crédito; innovación; identificación de las mejoras en los procesos y los productos; e identificación de clientes, especialmente de proveeduría a grandes superficies.

Para ello, explicó, se avanza en un censo y caracterización de las panaderías colombianas de manera que conociendo dónde están, cómo funcionan y qué necesidades tienen para consolidarse como verdaderas empresas, poder llegar a todas estas con el portafolio de servicios del sector de Comercio, Industria y Turismo.

Paralelo al censo de las panaderías, el Ministro Díaz-Granados prevé realizar reuniones con los panaderos de los diferentes departamentos de Colombia, para conocer de primera mano este sector, así como para comprometer a sus líderes regionales, en el proceso de transformación de sus negocios de cara a que sean más productivos y competitivos.