El DANE, por medio del Sistema de Información de Precios y Abastecimiento del Sector Agropecuario (SIPSA), comunicó que al inicio de la semana las principales centrales mayoristas del país reportaron un descenso en el precio de la arveja verde en vaina debido a una mayor oferta del producto.

De acuerdo con el informe, la cotización bajó un 20% en la Central de Abastos de Armenia, Mercar, en donde el producto se transó el kilo a $1.867. Por su parte en la Central de Abastos de Bogotá, Corabastos, así como en la Central Mayorista de Alimentos de Pereira, Mercasa, el precio de la arveja en vaina cayó 14%; el kilo se comercializó a $2.533 y $2.280 respectivamente.

Los comerciantes de la capital de Risaralda aducen el comportamiento a una mayor oferta del producto proveniente desde el sur del país, en contraste, en la capital colombiana la variación se debe a una acumulación de la verdura a causa de las bajas ventas

Similar comportamiento presentó el pepino cohombro cuyo precio bajó 34% en la Central Mayorista de Cali, Cavasa, y 13% en la Gran Central de Abastos del Caribe, Granabastos, en Barranquilla; el kilo se comercializó a $650 y $994 respectivamente. Según los comerciantes atlanticenses el descenso en la cotización se debe a un incremento en la oferta del producto proveniente de Lebrija (Santander).

En contraste, se presentó un incremento en el precio de la remolacha de un 12% en la Central Mayorista de Cali, Cavasa, allí el kilo del producto se vendió a $840. Los comerciantes indican que el comportamiento se debe a que se presentó una reducción de la oferta debido a la finalización de cosechas en las zonas de cultivo de Cundinamarca.

Durante la jornada se observó volatilidad en el precio de la habichuela, en la Central Mayorista de Antioquia la cotización del producto subió 41% vendiéndose el kilo a $742. Por su parte en Cavasa y Granabastos se presentó una caída del 20% y del 13% respectivamente; en la primera central el kilo se vendió a $1.000 mientras que en la segunda a $1.350.

Según los comerciantes antioqueños, la variación en el precio de la habichuela se debe a la reducida oferta del producto este lunes; por su parte en la capital del Valle indican que el descenso es por la presencia de nuevas cosechas en las zonas de cultivo del municipio Palmira.

Ese mismo comportamiento se presentó con el tomate chonto, ya que en el Mercado de Cartagena, Bazurto, el precio subió un 11%, mientras que en Mercar y Corabastos la cotización cayó 19% y 16% respectivamente; en la primera central el kilo se vendió a $1.636, en la segunda a $975 y en la última a $1.295. Los comerciantes de la capital de Bolívar indican que el incremento se debe a que disminuyó la recolección del producto proveniente Lebrija y Girón (Santander)

Cae precio de la piña

Al inicio de la semana los principales mercados del país reportaron un descenso en el precio de la piña a causa de una mayor oferta del producto.

Según el reporte diario del SIPSA, las bajas más representativas se registraron en la Central Mayorista de Alimentos de Pereira, Mercasa, y en la Central Mayorista de Armenia, Mercar, lugares donde la cotización del producto cayó 15% y 13% respectivamente. El kilo se vendió a $1.100 y a $700.

Los comercializadores de las dos centrales indican que el comportamiento se debe a una mayor oferta del producto proveniente de los departamentos de Valle del Cauca y Risaralda.

El mismo comportamiento presentó la guayaba pera en la Central de Abastos de Bogotá, Corabastos, en donde el precio cayó 21% vendiéndose el kilo a $1.905, esta misma tendencia se evidenció con la naranja en el Mercado de Cartagena, Bazurto, donde la cotización descendió 17%, allí el kilo se comercializó a $600.

En la capital de la república la tendencia a la baja de la guayaba pera se debe a un represamiento del producto en bodega debido a la poca demanda durante el sábado y el domingo.

Los incrementos en el precio se presentaron en la granadilla, cuya cotización subió un 16% en Mercasa en donde se vendió el kilo a $2.700; según los comerciantes la variación se debe a que se afectó la producción de la fruta a causa de las lluvias presentadas.

El limón común, por su parte, presentó un alza en el precio del 15% en Corabastos, donde se tranzó el kilo a $1.286; según los comerciantes esto se debe a que disminuyeron las labores en campo al final de la semana en el Espinal, Mariquita y Guamo (Tolima).

La volatilidad de precio se registró en el limón Tahití; dado que descendió un 18% en la Central Mayorista de Cali, Cavasa, y subió un 21% en la Central Mayorista de Manizales y un 12% en Mercar de Armenia; el kilo se vendió en el primer mercado a $ 825, en el segundo a $850 y en el último a $933.

Los comerciantes caleños indican que el comportamiento a la baja se debió a que se reanudaron las cosechas en los municipios de Candelaria y Rozo (Valle del Cauca). Por su parte los comercializadores del eje cafetero argumentaron que el incremento en la cotización se presentó a causa de una menor oferta de la fruta por la finalización en los picos de producción.

Volatilidad en el precio de la papa criolla

Las principales centrales mayoristas del país reportaron al inicio de la semana variaciones en el precio de la papa criolla.

De acuerdo con el SIPSA, el precio del producto cayó 12% en la Central de Abastos de Armenia, Mercar, en donde el kilo del producto se comercializó a $ 1.587; por su parte, en la Gran Central de Abastos del Caribe, Granabastos, en Barranquilla y en la Central de Abastos de Bogotá, Corabastos, la cotización del tubérculo subió un 12% y un 11% respectivamente, vendiéndose en el primer mercado el kilo a $1.500 y en el segundo a $2.222.

En Quindío, los comerciantes afirmaron que el comportamiento se debe a una mayor oferta del producto proveniente de la capital del país; en contraste en la capital del Atlántico se adujo el alza a una mayor demanda del tubérculo

Los incrementos en las cotizaciones se presentaron para el plátano hartón verde y el plátano guineo, el precio del primero subió un 17% en el Mercado de Cartagena, Bazurto, donde se vendió el kilo a $1.050, mientras que el del segundo ascendió 14% en Corabastos, allí el kilo se comercializó a $ 1.500.

Según los comerciantes cartageneros el alza se debió a una disminución en la oferta del producto proveniente desde el departamento de Córdoba; por su parte en la capital del país el precio del plátano guineo subió por un menor abastecimiento desde Armenia (Quindío)

En contraste, el precio de la yuca cayó 11% en Mercar, en donde el kilo se transó a $680, según los comerciantes por la buena oferta local desde los municipios de Montenegro y Quimbaya.