En la noche del 17 y la madrugada del 18 de diciembre de 2015, la Plaza Distrital Samper Mendoza (Carrera 25 No. 22A-73) realiza un homenaje a los saberes populares de campesinos productores y comercializadores de hierbas aromáticas, medicinales, esotéricas y culinarias.
A partir de las 10:00 p.m de este 17 de diciembre, la Alcaldía Local de Santa Fe y los comerciantes de esta plaza de mercado administrada por el IPES, ofrecerán a clientes y visitantes, actividades musicales, expresiones culturales, literatura, gastronomía y un concurso de saberes y tradiciones en torno al uso y valor de las hierbas.
“El propósito de esta actividad es rendir un homenaje al cultivo y comercialización de este producto, con el fin de generar reflexión y conocimiento alrededor de los saberes populares de nuestros campesinos, como un ritual de soberanía y seguridad alimentaria”, manifestó Camilo Gómez Castro, director del IPES.
Durante la jornada, se realizará la exhibición de más de 5.
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000 variedades de hierbas, además de la presentación de artistas locales como “Altamirano”, “Mis Tequilas” y “Son Callejero”, entre otros. Habrá campeonato de tejo, rana, encostalados, carrera de carreteros y un espacio para la literatura, donde campesinos productores presentarán poesía, cuentos e historias orales y testimoniales, relacionadas con el origen y poderes naturales de las hierbas.
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Los visitantes conocerán los diversos tipos y usos de las hierbas, procedencia, formas de cultivo y sostenibilidad económica de las mismas, además de su distribución y comercialización. También podrán disfrutar de una oferta gastronómica de diferentes regiones del país con platos típicos como ajiaco, mute, cocido boyacense, mazamorra chiquita, sancocho, fritanga, ensaladas de frutas, jugos naturales y afrodisiacos, entre otros.
“Las plazas de mercado representan sitios de encuentro cultural y turístico, donde la economía popular se confunde con la tradición oral de sus comerciantes y los sabores y olores de los productos de nuestros campesinos. El propósito del Instituto es fortalecerlas para preservarlas, sin perder su esencia social, económica y cultural”, finalizó Camilo Gómez Castro, director del Ipes.
