Las centrales mayoristas de estas ciudades registraron, durante la jornada de hoy, un alza en las cotizaciones de este tipo de papa, debido a un menor abastecimiento desde las zonas productoras.
De acuerdo con el reporte diario del SIPSA, el precio de este tubérculo reportó un ascenso del 21% en el mercado Cavasa, en la capital vallecaucana, a causa de la terminación de varios ciclos productivos en Ipiales (Nariño). Allí el kilo se vendió a $1.129. A su vez, en la plaza El Potrerillo, en Pasto, se transó el kilo a $590, por una menor disponibilidad de producto procedente desde el departamento de Nariño. El precio subió un 34%. Inclusive, con un 15% más en sus precios, el kilo de esta variedad de papa se cotizó a $1.567 en Cúcuta, ya que según las fuentes encuestadas, disminuyeron las actividades de recolección en los municipios de Mutiscua, Pamplona, Cácota y Chitagá (Norte de Santander).
En contraste, una disminución en la rotación de este tubérculo y el ingreso constante procedente desde Ipiales (Nariño), Tunja (Boyacá) y la capital del país, motivó a que el valor comercial de la papa negra disminuyera un 12% en Pasto e Ipiales, ciudades en donde el kilo se cotizó a $940 y a $960, respectivamente.
Finalmente, los comerciantes quindianos argumentaron que el alza en los precios de la yuca se debió a que disminuyeron los procesos de recolección, lo que género una menor oferta de este producto originario de Córdoba, Génova, Pijao, Montenegro y Buenavista (Quindío).
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En Armenia, por ejemplo, el precio subió un 25% y el kilo se comercializó a $800. A diferencia, en la capital de Norte de Santander, el precio cayó un 17%, es decir que el kilo se transó a $952, como una estrategia por parte de los comerciantes, para darle mayor rotación a esta variedad de raíz que ingresó desde el municipio de Tibú (Norte de Santander).
