Los restaurantes clasificados como populares son aquellos que ofrecen almuerzos ejecutivos o llamados ‘corrientazos’. El programa ‘Restaurantes 1A’ busca que los propietarios implementen buenas prácticas sanitarias y de alimentación adecuada y, así, los clientes tengan confianza de que los productos que consumen son de calidad y seguros para su salud.
Para ser un ‘Restaurante 1A’, el establecimiento debe tener al menos un año de funcionamiento, vender como mínimo 30 servicios al día (desayunos, almuerzos, cenas) y que el costo no sea mayor a $ 9.500, no ser de venta callejera, no estar ubicado en plazoletas de centros comerciales ni pertenecer a una cadena de restaurantes y tener afiliados a los empleados al Sistema General de Seguridad Social en Salud. Así mismo, debe cumplir con el análisis microbiológico óptimo de jugos y ensaladas y platos balanceados nutricionalmente y con bajo contenido de sal y azúcar.
Durante 2018, 80 restaurantes se inscribieron para participar en el proceso de reconocimiento. La distinción de alta calidad a los 25 que cumplieron con todos los requerimientos será válida por un año. Adicionalmente, la SDS les brindó asesoría técnica de gastronomía y de mercadeo para mejorar el servicio a sus clientes.
Los restaurantes a los que se les otorgará el reconocimiento como ‘Restaurantes 1A’ son:
La Cuchara de Charlie, carrera 19 No. 14A-20 sur, barrio Restrepo.
Sabrosuras Caseras, carrera 12D No. 28B-62 sur, barrio Gustavo Restrepo
Restaurante Sazón Santandereano, calle 46 sur No. 23-55, Tunal Sector 1
Restaurante La Prosperidad, calle 23 No. 6-72, barrio Las Nieves
Restaurante Viejoteca El Artístico, calle 24 No. 6A-86, barrio Las Nieves
Sazón y Delicias Vip, calle 21 No. 6-27, barrio Las Nieves
Restaurante Bendición de Dios, calle 1F No. 29-10, barrio Santa Isabel
Restaurante y Cafetería Rossi, calle 2 No. 14-86, barrio Eduardo Santos
Restaurante Donde Ana María No.1, carrera 2 No. 16-35, barrio Las Aguas
Bogotá Gourmet Company, calle 12 No. 3-92, barrio La Catedral
Restaurante Café Mele, calle 11 No. 2-29, barrio Egipto
Restaurante de Las Flores, carrera 1 No. 12-26, barrio La Concordia
Restaurante El Buen Sabor, carrera 96B No. 17-19, barrio Villemar
Gran David Parrilla Restaurante, carrera 56 No. 2B-78, barrio Galán
Piato Restaurante, carrera 32 No. 13-32, barrio Estación Central
El Punto de la Delicia, calle 1F No. 32B-06, barrio La Asunción
El Gatín Bienmesabe, calle 8 sur No. 38A-81, barrio Las Carabelas
Restaurante Los Ases, carrera 78 No. 26-48 sur, barrio Ciudad Kennedy
Alejitas, carrera 68A Bis No. 1-10 sur, barrio Floresta del Sur
Restaurante de La Mona, carrera 75 No. 68B-90, barrio El Progreso
Restaurante Doña Ana, carrera 16 No. 184-12, barrio Verbenal
Restaurante Parrilla Tacón Alto, calle 99 No. 47A-26, barrio La Castellana
Restaurante La Mera Delicia, calle 98A No. 60 -19, barrio Andes
Vía Venecia No. 1, diagonal 51 No. 53-15 sur, barrio Venecia
Restaurante L Y M, carrera 66 No. 60A-38 sur, barrio Madelena
